CONHEÇA MAIS SOBRE O PROFESSOR:
O chef Natalino dos Santos, representou o Brasil no prêmio Miradas 2019, de máximo reconhecimento a nível internacional que premia talentos da cultura e gastronomia mundial, promovido pela Corporação Latina de Comunicação.
O prêmio que distingue profissionais que ao longo de suas carreiras realizaram importantes contribuições à gastronomia, dentro e fora da cozinha, já homenageou chefs consagrados em todo o mundo, como Virgilio Martinez que comanda o Central Restaurant, eleito o sexto melhor do mundo, Gastón Acurio do restaurante Astrid y Gastón, que tem três estrelas no guia Michelin e Mitsuharu Tsumura chefe do Mando, o sétimo melhor restaurante do mundo.
Natalino que atua na área a mais de 12 anos, já ganhou vários prêmios nacionais e internacionais e comandou restaurantes e hotéis de renome do nosso pais.
Então em 2020 decidiu iniciar o projeto da Escola das Massas e compartilhar o seu conhecimento, hoje a escola já conta com mais de 3200 alunos em todo o Brasil e no exterior.
O que você vai aprender:
- Boas vindas
- Utensílios
- Cozimento dos legumes
- Molhos bases:
- Molho de tomate
- Molho calabresa
- Molho branco
- Molho 4 queijos
- Estruturação do recheio
- Recheio sem estrutura
- Recheando de maneira correta para não estourar no cozimento
- Nhoque tradicional
- Nhoque de abobora recheado com calabresa
- Nhoque de espinafre
- Nhoque de batata doce
- Nhoque de Mandioca
- Nhoque de batata Asterix
- Nhoque de batata inglesa
- Nhoque banana da terra
- Nhoque sem glúten
- Nhoque de manjericão
- Nhoque de tomate seco
- Nhoque frito
- Cozimento do Nhoque Congelamento
- Validade e Embalagens
Bônus:
- Suporte por 1 ano com o chef Natalino dos Santos
- Certificado de conclusão
- Guia de como iniciar a sua Nhoqueria a prova de crises
- Grupo Vips de Alunos
- Acesso vitalício ao material
- Ficha técnica de precificação editável
Super Bônus:
CURSO APRENDENDO A EMPREEENDER DO ZERO
COM AS PARTICIPAÇÕES ESPECIAIS:
CHEF. FRANCISCO PINHEIRO
Chef. consultor, estrela Michelin, semi finalista Master chef profissionais (Band) e ex participante do mestre do sabor(Globo)
★★★★★
SIMONE CASAS
Consultora, empreendedora, treinadora de pessoas, especialista em marketing, liderança, empreendedorismo e coaching.
★★★★★
DEPOIMENTO DOS ALUNOS
OFERTA ESPECIAL DO CHEF.
De: R$ 297,00
Por: R$ 77,00 à vista
7x R$ 12,31
Opção de pagamento por pix
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